“下饭菜” 食材明细主料菜花300克腊肉100克辅料姜适度蒜适度小葱适度红椒适度花椒粒1/2小匙生抽1大匙油适度微辣口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性腊肉炒菜花上的作法步骤1菜花洗涤分小朵。2重新加入沸水杨世1分钟，捞起过凉水。3小葱切段，姜蒜切片，红椒切段。
4腊肉托薄片5炒锅放油烧热，重新加入花椒粒油炸香，不讨厌可以关火炒出来。6重新加入红椒和姜蒜片油炸香。
7重新加入腊肉炒香。8重新加入菜花翻炒。9沿锅边淋入生抽，翻炒出有酱香味。
10重新加入葱段才可出有锅。小窍门1、腊肉我早已提早煮熟了。
2、重新加入菜花后较慢翻炒，维持脆嫩。3、多加点生抽，这道菜基本不必放盐。
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