1主料及部份辅料。2干木耳用进水泡半个小时。3土豆去皮切片,姜切片。
4热锅冷油爆香姜片。5下土豆片略为煮。
6重新加入2茶匙耗油。7将泡发的木耳下锅略为油炸。8重新加入制做2汤匙制做剁椒,2汤匙配料。
9将明虾放入锅内,重新加入盐烩三分钟。10调到味精,马利亚上葱花。11出有锅装盘才可。
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